樂序法式餐廳——櫻桃鴨腿 科技新貴最愛的法式料理

2022.06.26

樂序法式餐廳——櫻桃鴨腿 科技新貴最愛的法式料理

Le Chic餐廳內部裝潢採沉穩低調風格,投射燈光的光線讓食客將目光聚焦在美食上,黑色簡約空間搭配新穎擺件妝點時尚。餐點擺盤獨具藝術創意,讓這裡的主要客層——科技新貴賞心悅目。
Le Chic餐廳招牌餐點櫻桃鴨腿/紅酒燉洋梨/蔓越莓醬採用宜蘭在地櫻桃鴨保證食材品質,為挑戰科技菁英挑惕味蕾,Le Chic堅持遵循法國傳統方法,以天然香草低溫小火慢熟,再經過兩天油封,使得肉質整體口感軟嫩細緻,外皮呈微酥狀,內里鴨肉軟Q多汁,佐以紅酒燉洋梨和主廚特調的蔓越莓醬汁,微酸的醬汁結合鮮嫩的鴨肉,交織出絕妙的風味!

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