虹橋一鴨三吃

2022.06.26

虹橋一鴨三吃
作者 / 黃麗華

從一開始的整隻鴨放在餐車上推到桌邊經典火焰片鴨秀,光是看就口水直流,迫不及待

第一吃是鴨肉捲餅,無論片鴨單吃配蘋果沾醬或加上捲餅都超讚、外皮香酥爽脆、肉質細緻軟嫩多汁,入口時鴨肉香氣滿溢、口感層次多變,令人驚豔的

口感滿足了我的味蕾,味道相當順口。

第二吃是生菜捲炒鴨肉絲,夠味的炒鴨肉,配上爽口的生菜,讓人吃了讚不絕口。

第三吃是鴨架子燉白菜粉絲,更是不用說了湯頭濃郁鮮美,大火熬煮出濃醇鴨香,那種喝下去的感覺很清爽,讓人一碗接一碗,欲罷不能。

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